Partager l'article ! Pièces montées: quelques exemples de Pièces montée en choux Pour toute réalisation de pi&eac ...
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coordonnées
Boulangerie-Pâtisserie
Sellier Philippe
21, rue Saint-Jean
80135 Saint-Riquier
Tél: 03.22.28.88.36
philippe.sellier7@wanadoo.fr
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Mardi 6 mars 2007
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09:33
quelques exemples de Pièces montée en choux
Pour toute réalisation de piéces montée à partir de 10 personnes, contacter nous. Différents modèles vous seront proposés.
La confection
Nos choux sont garnis de crème mousseline.
La nougatine est faite avec des amandes torréfiées, pour vous donner saveurs et croustillant.
Découpe de la nougatine et montage d'une chapelle.
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